目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來乾麵醬(新版)這本書
在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本乾麵醬(新版),就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較
提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣
所以我個人對乾麵醬(新版)的評比如下
內容:★★★★
知識性:★★★★☆
閱讀性:★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
醬與麵的完美組合
中國最早的「醬」,是以豆醬的型態出現,也就是麥子、稻米、黃豆加入醬麴發酵而成的食品。根據文獻考據,遠在春秋時期就已經有豆醬的記載,可見中國的「醬」歷史十分悠久,且流傳至今已發展出各式口味與吃法,甚至豆腐乳、醬瓜等也可算是醬的延伸。
最早的麵條根據史料記載,則出現在東漢時期。當時的麵條比較類似麵片的感覺,而現代的各式麵條則是到宋代以後才發展出來。此外,像是韓國、日本、義大利,甚至泰國、越南等東南亞國家的麵食文化,也多是傳承自中國。
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人們吃麵的歷史淵遠流長,麵的種類不但多不勝數,吃法更是五花八門,湯、炒、蒸、煨、燴、焗、拌?,而口味變化多端且能輕鬆操之在手的「乾麵」,自然也就成了眾所津津樂道的麵食寵兒,各式獨特的地方風味不知擄獲了多少中外饕客的味蕾。
乾麵好吃與否,煮麵與製醬的功夫有著絕對的影響力。粗細、長短、厚薄不同的麵條,口感各有千秋;用便利的調味料調製或加入許多食材費心熬煮的麵醬,風味也巧妙不同。如此平民化的乾麵,就這樣靠著醬料與麵條的搭配變化而擁有百變多端的精采演出。
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本書的「美味麵麵觀」單元,將麵條的起源、種類、煮麵的秘訣等常識通通告訴你,讓你對麵一把罩;「中國風味篇」與「異國風味篇」共有35種傳統與現代結合的美味中外乾麵醬食譜,啟發你無限的創意,讓吃乾麵除了滿足口腹之慾外,還能擁有DIY的無窮樂趣;「簡易方便醬」單元告訴你8種利用手邊調味品調成的方便麵醬,讓偶爾有點懶,不想煮飯炒菜的你,不用大費周章也可以享受乾麵的美味。
只要撈出剛從沸水中煮好的Q軟麵條,拌上精心調製的風味麵醬,一碗麵與醬完美組合的乾麵就完成了。肚子餓了嗎?來碗自製的美味乾麵吃吃吧!
本書特色
本書的「美味麵麵觀」單元,將麵條的起源、種類、煮麵的秘訣等常識通通告訴你,讓你對麵一把罩;「中國風味篇」與「異國風味篇」共有35種傳統與現代結合的美味中外乾麵醬食譜,啟發你無限的創意,讓吃乾麵除了滿足口腹之慾外,還能擁有DIY的無窮樂趣;「簡易方便醬」單元告訴你8種利用手邊調味品調成的方便麵醬,讓偶爾有點懶,不想煮飯炒菜的你,不用大費周章也可以享受乾麵的美味。
須知
作者: 楊桃文化, 連愛卿
新功能介紹- 出版社:楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期:2016/07/21
- 語言:繁體中文
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▲中華男足將於10月10日回到主場戰巴林。(圖/中華足協提供,圖下同)
記者顏如玉/綜合報導
亞洲盃資格賽中華男足5日作客巴林,力抗嚴峻的天氣和對手侵略性的球風,雖然排出防守陣型,最終仍遭到五球完封,讓男足鎩羽而歸,不過接下來10月10日在主場面對巴林,中華隊將有新的教練團助重振旗鼓,力拼主場討回顏面。
亞洲盃資格賽只取每組前兩名晉級,中華隊輸給巴林後,目前以1勝2敗排名第三,巴林則是2勝1和不敗戰績排第一,第二為土庫曼1勝1和1敗,中華隊若想晉級,接下來10月10日國慶日於台北主場對上巴林勢必得拿下勝利。
日前中華男足總教練黑田和生因病休養,由平田禮次擔任中華男足過渡期的總教練,不過現在客場對巴林賽事結束後,預計將有新的教練團接手,其中外聘三位歐洲籍教練,將取代近幾年以來的日本體系。
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