博客來整點促銷趁現在餐飲管理－王佩君的部落格

目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來餐飲管理這本書

在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本餐飲管理，就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較

提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣

所以我個人對餐飲管理的評比如下

內容：★★★★

知識性：★★★★☆

閱讀性：★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

欣悉《餐飲管理》前兩版被全美及世界各地的學生和員工使用，我希望該版仍能為我們行業，在目前和未來的管理者們的成功與發展做出貢獻。第三版內容所強調的仍然是要保證使該書實用有效，其目標為：
1. 為那些想在商業性或非商業性餐飲服務業中，謀求管理職位的人們提供最新的情況介紹。
2. 為那些目前正在從事餐飲服務經營管理的人們，提供最新的動態資訊，並強化基礎知識。
3. 為餐飲培訓工作提供有用的資訊來源。由於在過去幾年中餐飲服務業發生了很大的變化，所以對該書進行最新修定非常必要。雖然整體章節基本上沒有變動，但每章的內容卻進行了重大的修訂，以反映該行業目前不斷變化的形勢。

須知

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作者：掌慶琳

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出版社：揚智

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出版日期：2004/07/20
語言：繁體中文

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▲ 德國即將在9月24日舉行國會大選。（圖／路透社）

記者林書荷／綜合報導

德國即將在9月24日舉行國會大選，現任總理梅克爾去年11月就宣布挑戰連任。德國ARD電視台的民調顯示，該國選民認為難民政策是最大問題，其次則是貧富不均。德國家庭所得接近歐盟平均值，但是最底層40%的人卻幾乎沒有存款。《外交政策》（Foriegn Policy）也指出，「富裕的德國有貧窮問題」。

根據《金融時報》報導，選民關心貧富差距議題或許令外界感到意外，因為德國身為歐盟最富有的國家，個人平均所得領先英國、法國和義大利，失業率也最低，種種表現一直令其他工業國羨慕。不過，德國的貧富差距卻不斷擴大，富人掌握的資產比率高於大多數西歐國家。

▼ 德國選民認為難民政策是最大問題。（圖／路透社）

梅克爾坦承，貧富不均正演變為政治議題。儘管梅克爾在競選宣言中告訴國人，他們「住在有史以來最美、最好的德國」，但是許多窮人卻無法苟同。一位住在蓋爾森基興（Gelsenkirchen）的71歲退休護士多麗絲（Doris）表示，「我能夠生存卻無法生活」，「我沒錢去看巴蕾舞，甚至連10歐元的電影票都負擔不起，但最令我無法忍受的是，我無法買禮物給我的孫子女。」

煤礦業沒落的蓋爾森基興是德國最窮的城鎮之一，《金融時報》指出，在政府的補助下，許多人靠著福利制度勉強「生存」。一名社工表示，「你在蓋爾森基興感受得到貧窮嗎？不。因為社會保障還沒有低到讓窮人露宿街頭，他們也讓孩子穿著得體。」也因為如此，許多人認為貧富差距沒有那麼嚴重。一些梅克爾的保守派支持者認為，雖然需要幫助一些弱勢族群，卻沒有必要處理整體的不平等問題。

▼ 社會保障還沒有低到讓窮人露宿街頭，因此許多人認為貧富差距沒有那麼嚴重。（圖／路透社）

隨著大選日期逼近，這項議題激起民眾的激烈辯論。科隆經濟研究所（Cologne Institute for Economic Research）的所長許特（Michael Hüther）表示，「與其他國家還有全球經濟的危機相比，德國的處境並不差，我們沒必要採取特殊的貧富差距改善計劃。」不過，柏林智庫德國經濟研究所（DIW）的所長佛瑞契（Marcel Fratzscher）表示，「雖然經濟表現良好，但最大的憂慮是那些被遺忘的民眾。」

▼ 德國身為歐盟最富有的國家，種種表現一直令其他工業國羨慕，但該國的貧富差距卻不斷擴大。（圖／路透社）

★圖片為版權照片，由路透社供《ETNEWS新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經路透社許可，不得部分或全部轉載！

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